Насколько сильно ударил по кафе, работающим в Цветах, запрет на столики ?
Поводом к этому небольшому расследованию послужило открытое письмо-петиция, подписанное главой представительства Федерации рестораторов Нижнего Новгорода Александром Котюсовым и появившееся на портале Change.org...
Об этом сообщают журналисты информационного агентства "В городе N".
В письме ресторатор просит помочь сфере, в которой трудятся порядка 100 тысяч человек. В противном случае коронавирус может привести к смерти заведений общепита.
Проблем на сегодняшний день у рестораторов много. Во-первых, им нельзя работать, а соответственно и получать доход, во-вторых, с них никто не снимал обязательства по выплате аренды, коммунальных и других платежей, в-третьих, часть причитающейся по закону помощи они не могут получить из-за бюрократических проволочек.
Мы решили провести собственное расследование и обратились к руководителям некоторых заведений, работающих на территории Цветов, попросив их прокомментировать три момента:
- - пошли ли арендодатели им навстречу в трудное для их отрасли время,
- - удалось ли им получить субсидии от государства,
- - насколько тяжелы потери от запрета на обслуживание посетителей за столиками.
И вот какие ответы мы получили...
Роман, "Наша Пекарня", магазин-кафетерий:
"Продажи значительно упали после требований работы только на вынос. Доставки у нас нет, зато многие наши покупатели любили выпить горячий кофе и съесть теплую булочку сразу, в помещении кафетерия. По аренде у нас ничего не поменялось. В субсидии нам было отказано".
Денис, Dark Side, шаурма & гриль:
"Потери есть, но после запрета на столики у нас увеличились объемы доставки, и это компенсировало часть дохода от столиков. Плюс нам снизили аренду. В субсидии нам было отказано".
Евгений, Bros Food, пицца, суши, лапша, доставка на дом:
"У нас особо убытков нет, так как у нас столов не было особо, мы работали и работаем в основном на доставку".
Фото: PerfectStock
